МОДУЛЬ №1 «Теоретичні основи проектування та функціонування операційних систем»

Тема 1. Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту.

Виробництво як процес перетворення ресурсів організації у вихідну продукцію. Об’єктивні закономірності управління виробництвом (операційною діяльністю).

Сутність операційної функції. Галузеві особливості операційної функції. Категорія «операційна діяльність» та «виробнича діяльність», їх взаємозв’язок та розбіжність. Виробничий та операційний менеджмент: спільні та відмінні характеристики. Сутність і місце операційного менеджменту в системі менеджменту організації. Взаємозв’язок операційного менеджменту з іншими функціональними видами менеджменту.

Історичний розвиток операційного менеджменту: промислова революція, розвиток теорії менеджменту, розвиток науки менеджменту і систем. Взаємозв’язок між категоріями «операційна функція», «операційний менеджер», «операційна система», «операційний процес», «операція». Особливості операційного менеджменту: цілі та основні завдання. Структура процесу реалізації операційного менеджменту. Функціональна характеристика операційного менеджменту.

Тема 2. Операційна стратегія як основа проектування операційної системи.

Коло стратегічних питань, що вирішується у операційному менеджменті. Сутність та етапи розробки операційної стратегії. Виражена компетентність підприємства. Розробка стратегії процесу. Типи процесів: сфокусований на процесі, сфокусований на продукті та процес, який повторюється. Порівняння стратегій процесів.

Вплив життєвого циклу на операційну стратегію. Сутність виробничої стратегії. Виробнича стратегія і конкурентні пріоритети. Формування стратегії виробництва товару. Розвиток виробничої стратегії. Особливості сфери послуг, які впливають на операційну стратегію. Застосування «дерева рішень» у проектуванні продукту або процесу.

Тема 3. Операційна система організації та її характеристики.

Сутність системного підходу до операційного менеджменту. Операційна система як об’єкт управління. Особливості та властивості операційної системи.

Елементи операційної системи: підсистема забезпечення, трансформуюча підсистема та підсистема планування і контролю. «Входи» та «виходи» операційної системи.

Класифікаційні підходи до операційних систем. Специфічні риси одиничної операційної системи. Особливості операційної системи серійного типу. Характеристика операційної системи масового виробництва. Операційна система з безперервним процесом як різновид операційної системи масового виробництва.

Тема 4. Операційна діяльність: ресурси, процеси та результати.

Поняття операційної діяльності підприємства. Склад основних ресурсів як вхідних факто-рів операційної діяльності. Продукт (послуга) як результат операційної діяльності підприємства. Операційні процеси організації – динамічна основа функціонування та розвитку операційної системи. Принципи організації та складність операційних процесів. Типи операційних процесів, їх ознаки.

Організація операційного процесу у просторі: технологічний та предметний напрями спеціалізації. Поняття, структура та тривалість операційного циклу підприємства. Визначення тривалості операційного циклу підприємства. Особливості управління за фазами операційного циклу підприємства. Розрахунок тривалості операційного циклу у сферах виробництва та обслуговування.

Тема 5. Проектування продукту і вибір технологічного процесу.

Традиційне проектування виробів. Сучасні методи прискореного проектування продукту. Проектування продукту очима споживача. Розгортання функції якості як можливість залучення споживача до операційного процесу.

Проектування і розвиток технологічного процесу. Вибір технологічного процесу. Типи технологічних процесів. Структура виробничого потоку. Продуктово-процесна матриця. Альтернативний вибір процесів і обладнання. Проектування виробничого потоку. Проектування і виробництво глобального продукту. Критерії удосконалення процесів створення продукту.

Тема 6. Операційна стратегія як основа проектування операційної системи.

Сутність послуг. Операційна класифікація послуг. Сервісний бізнес і внутрішнє обслуговування. Проектування сервісних організацій. Сервісна стратегія: спрямованість і пріоритети. Розміщення сервісних об’єктів. Структуризація сервісних контактів: сервіс-системна матриця. Сервісний план. Три типи сервісних систем. Метод поточної лінії. Метод самообслуговування. Сервісні гарантії як основа для проектування послуг.

Тема 7. Управління якістю продукції і послуг.

Поняття, значення та фактори забезпечення якості товарів та послуг. Вимоги до якості і витрати на забезпечення якості. Показники якості та методи їх оцінювання. Інструменти і процедури постійного покращення якості. Визначення еталона для постійного покращення.

 Інструменти контролю якості. Аналіз існуючих програм забезпечення якості: підхід У.Е. Демінга, Д. Джурана, П. Кросбі, К. Ісікави. Підхід з позицій загального менеджменту якості. Розвиток програми забезпечення якості. Система стандартів ISO 9000. Сертифікація.